31 mai 2025. Resto du monde: repas péruvien

Réservé aux membres d'ABM

Nos rencontres « Restos du monde » se sont  poursuivies au Pérou le 31 mai 2025...

Nous étions une dizaine à nous retrouver à déjeuner chez FLORA, la propriétaire du restaurant "Du côté du Peyrou", boulevard des Arceaux à Montpellier, non loin de la place royale du Peyrou.

Nous avons dégusté des spécialités péruviennes : le ceviche (un poisson frais mariné), l’arroz con pollo et l’arroz chaufa (deux plats à base de riz), la chicha morada (une boisson locale de couleur violette,  à base de maïs) et enfin le pastel de choclo (une pâtisserie à base de maïs).

Flora est née prés de Cuzco, sa langue maternelle fut le quechua avant d’apprendre l’espagnol ; à la fin du repas, elle nous a conté sa vie dans les Andes puis à Lima avant de rejoindre la France pour laquelle elle nous a témoigné de son profond attachement.

Ces « Restos du monde» sont, au-delà de la gastronomie, une belle opportunité  de partager, pour certains, des souvenirs de voyage, pour d’autres, d’imaginer un prochain voyage .